Монаси във Флоренция откриха рецепта на тоник, предшественик на колата

Монаси от манастира „Свети Марко“ във Флоренция откриха рецепта от средата на XIX век за тонизираща напитка, приготвяна от листа от кока и ядки от дърво от рода кола. Откритието стана по време на подреждане на архивите на манастирската аптека, а сред документите доминиканският монах Мануел Русо откри избледняла реклама на „подсилващ винен еликсир“. По думите му напитката е била сред най-търсените продукти на аптеката през онази епоха.

Рекламата представя еликсира като тоник срещу физическо и психическо изтощение, главоболие и слабост, свързани с напреднала възраст или преумора. Според запазената рецепта за приготвянето му са били нужни 30 грама ядки от кола, 10 грама боливийски листа от кока и един литър алкохолна смес. Архивите сочат, че суровините са донесени в Тоскана от Южна Америка от мисионери.

Находката предхожда с няколко десетилетия създаването на американския тоник Pemberton's French Wine Coca от фармацевта Джон Пембъртън през 1886 г. - напитка, съдържала същите съставки, която по-късно се превръща в кока-колата, каквато познаваме днес. Мануел Русо обаче подчертава, че няма доказателства за пряка връзка между манастирската рецепта и по-късно създадената световна марка.

Историята показва как манастирските аптеки на XIX век са били не само място за молитва, но и лаборатории на любопитство - където монаси експериментирали с растения, донесени от далечни континенти, в търсене на средство за облекчаване на човешкото страдание. Точната рецепта на съвременната кока-кола остава една от най-пазените търговски тайни в света.